죽염 주의점1 죽염의 효능과 사용법, 주의점 죽염은 1765년에 편찬된 본초강목습유에도 기록되어 있고, 서기 634년에 창건된 1300년 고찰인 개암사(전라북도 부안군 소재)의 주지들에게 대대로 비전되어 왔다는 증거도 있는(나무위키 참조) 예로부터 사용해온 특급 레시피로 만든 소금입니다. 이 시간에는 죽염이 무엇인지, 그리고 죽염의 효능과 사용방법, 주의점에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다. 죽염이란? 죽염이란 대나무통 속에 천일염을 넣고 황토로 막은 뒤, 가마에서 높은 열로 아홉 번 반복해서 구워 낸 소금을 말합니다. 가마에서 소나무 장작으로 불을 지펴 구우면 대나무 진이 소금에 녹아 엉겨 굳으면서 소금 덩어리가 되는데요. 이 덩어리를 빻아 다시 대나무 통에 넣고 장작불에 여덟 번 반복하여 굽습니다. 그리고 마지막 아홉 번째는 송진을 뿌려 12.. 2024. 1. 30. 이전 1 다음
