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죽염은 1765년에 편찬된 본초강목습유에도 기록되어 있고, 서기 634년에 창건된 1300년 고찰인 개암사(전라북도 부안군 소재)의 주지들에게 대대로 비전되어 왔다는 증거도 있는(나무위키 참조) 예로부터 사용해온 특급 레시피로 만든 소금입니다.
이 시간에는 죽염이 무엇인지, 그리고 죽염의 효능과 사용방법, 주의점에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다.
죽염이란?
죽염이란 대나무통 속에 천일염을 넣고 황토로 막은 뒤, 가마에서 높은 열로 아홉 번 반복해서 구워 낸 소금을 말합니다. 가마에서 소나무 장작으로 불을 지펴 구우면 대나무 진이 소금에 녹아 엉겨 굳으면서 소금 덩어리가 되는데요. 이 덩어리를 빻아 다시 대나무 통에 넣고 장작불에 여덟 번 반복하여 굽습니다. 그리고 마지막 아홉 번째는 송진을 뿌려 1200도 이상의 열로 가열하면 소금이 녹는데, 이를 식혀 굳으면 분쇄하여 씁니다. (식품과학사전 참조)
죽염의 효능
1. 영양분 공급
우리 몸에 부족하기 쉬운 마그네슘, 철, 칼슘, 아연 등의 각종 미네랄이 풍부합니다. 이러한 성분들은 뼈와 근육 건강에 중요합니다.
2. 해독작용
소금은 정화작용이 탁월한 것으로 잘 알려져 있습니다. 죽염의 정화력이 더 뛰어나다고 합니다. 그래서 사람의 몸에 쌓이는 독소를 풀어주는 해독효과를 기대할 수 있습니다.
또한 요리를 할 때 죽염을 이용하면 농작물의 잔류농약을 해독하는 것을 돕는다고 합니다.
3. 면역력 강화
체액을 조절해 산과 알칼리의 균형을 이루어 산성체질을 약알칼리성 체질로 개선해 주며, 화기가 많은 사람의 열기를 내려 심신이 안정되도록 도와준다고 합니다. 또한 피를 맑게 하는 효능이 있어 면역력과 저항성을 높여준다고 합니다.
4. 항균 효과
인체의 백혈구 수를 증사키는 것을 돕고 살균력을 강화시키는 것을 돕습니다. 또한 입과 몸에서 나는 악취를 제거해주며 구충효과가 있다고 합니다.
5. 소염작용
죽염의 가장 뛰어난 효능이기도 합니다. 염증을 제거하거나 가라앉히는 데 아주 효과적입니다. 곪은 곳에 죽염을 뿌려두면 빠르게 치유된다고 합니다.
각종 피부 트러블을 완화하는데 도움이 되는 죽염은 아토피나 피부염 증상을 개선하는 데 도 움이 되기도 합니다.
사용법
1. 죽염가글과 양치질
가글을 할 때의 소금물 농도는 3%가 적당합니다. 200g 물에 6g 정도 넣어준 후 잘 섞어줍니다. 죽염물을 입안에 머금고 위아래, 좌우 가글을 합니다. 목구멍까지 가글을 충분히 해야 효과가 있습니다.
치약에 죽염을 묻혀 양치질을 할 때는 잇몸에 무리가 가지 않도록 알갱이가 고운 것으로 하시길 추천드립니다.
이렇게 죽염의 살균성분이 구강 내 세균을 제거하여 입냄새를 제거하고 치아와 잇몸에 좋다고 합니다.. 또한 인후통이나 입안의 구내염의 증상을 완화하는 데 도움이 된다고 합니다.
2. 소화제
소화가 안 되거나 체했을 때, 속이 더부룩할 때, 또는 속이 쓰릴 때 죽염 알갱이를 입에 넣고 녹여 먹거나 따뜻한 물에 넣어 녹여 섭취하시면 증상 완화에 도움이 됩니다.
3. 염증 치료
다래끼나 얼굴의 뾰루지 같은 것이 낫을 때 면봉에 묻혀 살살 발라주면 증상 완화에 도움이 됩니다. 축농증일 경우 죽염가루를 솜에 찍어 코에 넣어 두었다가 아침에 빼면 효과가 있다고 합니다.
4. 세안
세수를 할 때 폼클렌징에 섞어 마사지하듯이 문질러 주면 각질 제거에 효과가 있습니다.
죽염 추천
죽염이 유명한 만큼 시중에 제품 또한 많습니다.
그중에 2가지만 추천드리고자 합니다.
1. 인산 죽염
인산 죽염은 오랜 전통을 가진 죽염제조 회사입니다. 한방암 의학창시자 인산 김일훈 선생이 발명한 수 백 가지 바이오의약품 및 건강식품 제조법과 활용법을 전수받은 셋째 며느리 최은아 한의학 박사가 설립한 회사라고 하네요. 건강식품을 연구하고 개발하는 회사로 전통방식으로 만든다고 합니다. 함께 제조과정을 보시죠
2. 개암죽염
개암죽염은 죽염의 본고장, 부안 개암사 주지 스님으로부터 제조비법과 터전을 전수받았다고 하는데요. 100% 천연 재료를 사용하여 만든다고 합니다. 제조과정을 보실까요?
주의점
일반 소금보다는 효능이 많다고 하지만 죽염 또한 소금의 일종입니다. 과다하게 섭취할 경우 체중 증가와 고혈압과 같은 건강 문제가 생길 수 있습니다. 또한 심장의 무리를 주어서 심장 질환의 발생 위험을 높일 수 있으니 주의하시기를 바랍니다. 또한 어린이나 임신부 등은 전문가와 상담 후 사용하는 것을 추천합니다.
지금까지 죽염의 효능과 사용법, 부작용에 대해 알아보았습니다.
좋은 효능이 많은 만큼 안전한 제품을 선택하셔서 건강을 위해 알차게 사용하시기 바랍니다.
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